Չինական ալպիական կանաչ թեյ Բիլուոչուն թեյ

Բիլուոչունի ծագումը

Biluochun- ը չինական ավանդական հայտնի թեյ է, որը Չինաստանի ամենահայտնի թեյերից մեկն է, որը պատկանում է կանաչ թեյի կատեգորիայի, որն ունի ավելի քան 1000 տարվա պատմություն: Biluochun- ն արտադրվում է East Dongting Mountain և West Dongting լեռներում (այժմ ՝ Wuzhong District, Suzhou), Taihu Lake, Wu County, Suzhou City, Jiangsu Province, ուստի այն նաև կոչվում է «Dongting Biluochun»:

Biluochun արտադրության գործընթացը

Dongting Biluochun թեյն ունի գերազանց հավաքելու և արտադրելու հմտություններ, և դրա հավաքումը երեք հատկություն ունի. Ամեն տարի այն ականապատվում է գարնանային գիշերահավասարի շուրջը և անձրևն ավարտվում է: Գարնանային գիշերահավասարումից մինչև ingինմինգի սեզոն, թեյի որակը մինչև Մին դինաստիան ամենաթանկն է: Սովորաբար, հավաքվում է մեկ բողբոջ և մեկ տերև: Բուդի երկարության հումքը 1.6-2.0 սմ է: Տերևի տեսքով գլորը նման է թռչնի լեզվին, որը կոչվում է «լեզու»: 500 գրամ բարձրորակ բիլուոչուն տապակելու համար անհրաժեշտ է մոտ 68,000-74,000 բողբոջ: Պատմականորեն usedամանակին կար 500 գրամ չոր թեյի մոտ 90,000 բողբոջ, որը ցույց էր տալիս թեյի քնքշությունը և հավաքման արտասովոր խորությունը: Նուրբ բողբոջներն ու տերևները հարուստ են ամինաթթուներով և թեյի պոլիֆենոլներով: